棉花糖女孩-蒂兒 Dear

很久沒寫美食為了對不對?在這麼冷的冬天來點暖呼呼的壽喜燒吧!





偶然的一個機會到天母，在大葉高島屋與新光三越附近的巷弄找到一家日式壽喜燒吃到飽(我好久沒吃壽喜燒吃到飽~~~)。

這家位於忠誠路安靜巷子的「圓燒壽喜燒精緻日式火鍋」跟之前我吃的壽喜鍋很不同的是，採一人一鍋吃到飽的方式用餐。



光是這點對於一些不能接受跟人共鍋的人來說，是一大福音，因為有些人就是受不了同桌友人拿自己筷子下去攪和。(但我跟人家共鍋會用公筷der~~但拿自己筷子下去攪和真的有那麼點不衛生......)



偏偏自己一鍋的都是那種精緻小火鍋單點一套，很少那種吃到飽的麻辣鍋或壽喜燒有這種獨享鍋的方式。

能在安靜的巷弄間用餐是很棒的事情，雖然我跟朋友一直都沒小聲過，但...就是一種FU!一種FU!哈哈~

加上店裡的環境動線明確、舒適，飲料、冰淇淋、醬汁擺放位子清楚，也很乾淨，用餐起來心情就是會不一樣，格外的愉悅~




加上老闆是個很健談也對美食很有心得的人，所以用餐時候三不五時老闆就來"照顧"我們一下，這種好像熟客(假裝一下)跟老闆間的關係，我其實蠻喜歡的~

壽喜燒重要的就是在那醬汁，有些店的壽喜燒醬汁實在是太鹹了，不管後來怎麼加水都還是會很鹹的我也吃過，那種吃到最後只會越來越沒有胃口，但這家的醬汁鹹度控制得很剛好，不會越煮越鹹，也不用拼命一直加水進去，更不用一直額外狂喝開水解渴。

這邊提供的食材，不算是有多特別，但是看起來乾乾淨淨，外面很多火鍋店、壽喜燒店也都會提供，但是提供的肉品新鮮不新鮮、蔬菜是否有清洗乾淨也是很影響視覺、味覺、感覺的...






而他們的牛肉與豬肉看起來也蠻新鮮的，壽喜燒的肉品煮完就是要配上蛋汁才順口呀!!





老闆看我們都快吃完時也會一直詢問我們食材還夠不夠，還需要什麼食材，然後我們也很不客氣地吃下去(阿捏好嗎?)，重點是肉類我也吃了不少盤...(冬天的胃跟夏天比是無底洞呀...)

但一人一鍋的方式，對於不太會吃壽喜鍋的朋友而言，就會加太多醬汁跟開水，然後石材丟得滿滿滿，好像變成在吃火鍋...(好像也行得通???

吃完後，這家店還有提供吃到飽界的頂級冰淇淋-哈根達斯，有本事的人可以吃到時間到為止。




這家壽喜燒店雖然離我生活圈很遠，但我也已經光顧有兩次以上，除了店裡的用餐環境我很喜歡之外，重點是一人一鍋用餐方式衛生，加上食材很新鮮，肉也很鮮嫩好吃，這是我一再光顧的原因呀!!


店家資訊
店家名稱：圓燒壽喜燒精緻日式火鍋
聯絡電話：02-2871-0307
聯絡地址：台北市士林區忠誠路二段154巷3號1樓(進大葉高島屋與新光山越天母店)
消費價位：平日午餐448+10%/人；平日晚餐假日全天488+10%/人





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