【美食】美食‧美甲雙兼備!古色古香的問鼎麻辣鍋養生鍋~ @ 棉花糖女孩-蒂兒 Dear

這麼冷的天氣~高山都下雪了~~~~我懷念起我上次跟其他兩位部落客朋友的聚餐─問鼎麻辣鍋養生鍋~~

這家由馬辣餐飲集團耗時三年斥資六千萬打造新品牌位於2樓，從門面到裡面布置走的是中國風格路線，一樓還擺放兵馬俑，順著樓走上2樓店面，還有牆上大佛的頭、古代宮殿圖，一進門還看到皇上的臥榻坐，我覺得實在有夠誇張，但老實講又很有特色啦~ XDDDD

店裡的環境很雅緻乾淨，很妙的是進門不會有很厚重的火鍋味道(其實那種味道聞久了膩的話其實很難聞)，反正我每次去火鍋店一定會帶袋子，因為要裝我的外套，我不想要我外套酒足飯飽後還殘留火鍋味.....

位子已經擺好了餐具(聽說這有特別設計的唷~)迎接我們，為什麼連IPAD都是必備的捏?聽我講下去就會知道了。

服務生為我們介紹點餐方式(這邊有低消，基本湯鍋費+單點的餐點至少要350↑)後，我們就先看要吃甚麼，而這邊點餐其實很方便客人，你想吃甚麼用桌上的IPAD一按，然後決定要幾份後就可以送出了~

因為我想吃辣，但另兩位姑娘不吃辣，所以我們點了一份鴛鴦鍋→麻辣養生鍋(就是麻辣湯+養生鍋各半)，然後湯上桌時，他那鍋鑲有龍圖案的郭真的是有夠氣派的~~(湯底有麻辣鍋、養生鍋、酸菜鍋、蔬菜鍋、蜆蛤鍋)

我習慣送上湯鍋時先嘗湯鍋的味道，養生鍋味道很香又很順口喝，麻辣鍋其實沒有我想像中那麼辣，加上他有放一些中藥材，所以是溫和的(麻辣鍋的鴨血與豆腐是無限供應唷~吃完可以跟他們再要~)

在未上菜前服務生就先送上一壺熱茶(連茶具的風格也一致唷~)

餐桌上的餐具很有意思，舀湯與撈食材的器具都有龍頭捏(店家管它叫做龍勺、鳳勺)~整個很貴氣華麗又具分量，我們在使用時候都覺得太重了(好像我們是弱女子一樣，我明明是漢子 XDDDDD

然後謝謝他們非常貼心我這個不吃牛的人，所以今天餐桌上沒有牛肉，但是豬、雞、鴨通通到齊了 XDDDD

對了~PS一下這邊的醬料自取，而跟一些單點的麻辣鍋店一樣，這邊白飯自取隨你吃唷~~~~我們三個很悔恨，我們幹嘛要多點像附餐的麵(一整個很阿呆) XDDDD

醬料大同小異，唯一特別的是有一味麻辣醬料─老干爹(不知道為什麼是這樣取的，下圖紅色桌牌那個~)，我覺得不同與別家口味，這應該是店家精心特調的醬料，辣得非常恰到好處，而且很香，我很喜歡(我後來加很多 XDDDD

我們總共點了三種肉→屏東活菌豬梅花、特選無骨雞柳與宜蘭櫻桃鴨。問鼎很直接，他們的肉品選自哪裡都直接放在菜單名稱，你不用一直CALL服務生來問產地，自己看就好，而豬、雞、鴨台灣自己就養得肉質就很不錯，不用像牛肉仰賴外國產地。

吃起來肉很嫩，煮完後其實鍋內的浮油脂不多，更沒有肉末殘渣，我覺得算是很不錯的，因肉質優劣程度，最基本的從這兩項就可以看的出來，連這兩種都過不了的，肉質也應該不怎樣~(常吃鍋的人自己就懂我說甚麼~~

雞柳特嫩!!!!!我很推薦~

我們另外有點手工蛋餃(聽說這人氣很旺，且是現點現做唷~)、還有韓國不倒翁泡麵與讚歧烏龍麵(這我要吃的)，凱樂蒂點了很普通的王子麵~~ XDDDDD

我個人蠻喜歡讚歧烏龍麵的Q談口感，雖然每桌都有煮麵的小網篩，但是我還是覺得有一點麻煩，因為鍋本身深度無法蓋過往篩的高度，所以為了讓麵都可以煮熟，我自己就要不停翻攪麵糰們，但辛苦是值得的，因為真的很好吃呀(連麵都放在麻辣那鍋)~~~~

菜也很乾淨，我覺得很可惜的是我這次沒有點菇類食材，因為我看別桌送上來的菇其實都很大一盆，就像直接種在裡面一樣 XDDDD，看起來白白的乾淨得很~~(我的金針菇呀~~~

然後店家送上招待像沙瓦的水蜜桃口味冷飲(有碎冰)，連杯子都像古人喝酒的鼎杯(我們三個像是戰國時代的人一樣的喝酒，但剛開始還研究到底要從哪一頭喝才正確 XDDDDDD

吃完鍋，當然要來個冰淇淋，這邊的冰淇淋是哈根達斯(Haagen-Dazs)，我們每個人都吃三球以上(因為提供的種類太多，現場看到真的不吃太可惜~)，而且吃那麼多是因為我們在等待..........................

這邊可不是只有吃吃火鍋，打完牙祭後就離開的地方，這邊有提供按摩與美甲服務(女生眼睛有沒有睜開了!)，只要先登記就好唷~

我們在開吃前就先登記了，沒想到我們還是當天最後一組的客人(所以冰才吃不停)，我們登記美甲項目，問鼎有提供女客人指甲彩繪的服務(用的是高級的OPI指甲油唷~)，平常日去吃比較有機會做指甲彩繪，假日去頂多提供擦指採的服務而已(假日生意好~體諒一下店家吧!!!服務生要讓你指甲美美的又要做其他服務很辛苦的~)

當天太晚了，所以我們三位只能做到擦指甲這樣而已，我們三個風格都不一樣，明明是冬天我還做了很夏天的粉色系跳指指甲~~~

整體來說，我覺得這家在布置上有明顯特色(這方面有努力)，服務生態度也很好，然後洗手間很貼心的額外提供像棉花棒之類的用品供顧客方便使用。

湯頭的味道溫和不強調過分濃郁的口感刺激味蕾，吃到最後都不會覺得有油膩感，麻辣豆腐比我去吃過的知名店家的還要好吃，看起來像有先滷過後再放下去麻辣湯裡煮(我自己觀察的沒問店家)，食材很乾淨、新鮮，像雞柳就下面還會鋪放碎冰保溫(不然常溫下的會很快就軟散掉)，但唯一美中不足的是...養生鍋後來服務生只來加高湯，所以就不是剛上桌那種白色湯底。