【美食】彌月送禮推薦-糖村法式鮮奶乳酪蛋糕-媽咪吃得很ㄕㄨㄚˋ嘴!!－棉花糖女孩-蒂兒 Dear

升格為媽媽，生產前跟生產後好多事情要做規劃，在生產前最重要是養胎，在越來越接近待產時，就要為快臨盆及產後的一些事情做準備。

我們家的寶貝這張快滿月拍的，看起來很成熟，他也很愛看鏡頭~~是跟媽媽一樣愛拍照嗎?? XDDD

孩子滿月、彌月送禮也是我蠻注意的事情，除了是表達心意，也是考驗爸媽對美食的品味(這樣說會太嚴肅嗎??哈哈)。總之，我就是想要在表達心意的同時，讓親朋好友也能吃到好吃美味的食物才能無愧於心。

傳統來說生男孩就送油飯，生女生就送彌月蛋糕禮盒，現在重男輕女的觀念已漸漸淡化，男孩或是女孩都好，也都是心裡的寶，且周遭很多朋友不管生男生與女生都同時送油飯與彌月蛋糕。

由於家中長輩已經有心有所屬的油飯，這部份就讓長輩決定，但是蛋糕部分就我自己來做比較與選擇，我這次定調也很清楚，要以前自己沒吃過的，同時要通過我味蕾考驗的，如果沒這兩樣就掰了~~

光沒吃過這點就可以淘汰不少家了，我吃過的彌月蛋糕也不算少，自己也想逮著這機會多吃點不一樣蛋糕(說到底自己也很愛吃)，努力上網尋找相關彌月蛋糕推薦的評比文章，在看到網友評選、推薦的十大彌月蛋糕禮盒，眼睛為之一亮的看到糖村也有出彌月禮盒(之前看糖村就只會想到牛軋糖呀~~~)。

既然糖村這麼廣受大家喜愛又長銷熱賣20年，是DailyReviw網路溫度計，網路評選超受歡迎彌月蛋糕，又特推法式鮮奶乳酪蛋糕，那就從這款開吃吧!(喜歡就不用再找了)

糖村引領台灣甜點風潮20年，由創辦人Grace在國外遊學時對烘焙的迷戀，返國後不繼尋訪名師，終於在1996年於台中創立了第一家烘培坊。並且以法式精品般的質感為精神主打，開創甜點的新風貌。

糖村的包裝都挺有風格與質感的，從以前熱賣的名品牛軋糖，到現在這彌月蛋糕我都喜歡。

彌月禮盒多數的包裝印象都是以粉色、柔和色系搭配居多，而糖村這個包裝好別出心裁不管是提袋或包裝都深深打動人心，粉藍色搭配簡單的咖啡色線條勾勒風格(我覺得有童話手繪風格)，能吸引到目光卻不覺得過分強烈，作為彌月蛋糕包裝也沒有違和感，這種設計辨識度高、令人印象深刻，提袋日後留著重複使用也會覺得雅致優美又有質感。 XDDD

外盒也清楚標示這盒蛋糕成分與相關資訊，很多人不見得會去看這標示，但我都會看唷!(跟保養品一樣)，我是個會了解到底餵食我自己甚麼東西的人，哈哈~~

再往裡面走，沒有繁複複雜的包裝，簡單的將蛋糕做衛生的彌封遠比複雜的包裝重要，雖然簡單，但是我覺得這樣就夠了呀！包裝複雜搞得很難拆要幹嘛，重點是東西要好吃。

迫不及待切來試吃，用刀子很好切，可以先感受到蛋糕本身的綿密紮實程度，有切過這種鮮奶乳酪蛋糕的人就會懂我說的，如果蛋糕綿密紮實度太差或者說空隙太多就會很難切，蛋糕切的過程中就已經不完整了，更不用談切得漂亮。

法式鮮奶乳酪的表面比起一般的蛋糕更為細緻，然後不管從哪一面觀察少有不均勻的孔洞，要有這樣的成績，製作過程要非常細心的攪拌以及反覆的過篩才有辦法這樣捏~

光品嚐第一口我就受不了，怎麼口感可以如此綿密順口，有很多標榜乳酪蛋糕的吃久會很膩，但糖村的法式鮮奶乳酪我可以一次吃光!!!要不是自己節制點，我跟孩子的爸真的可以快速在一天內解決掉這條蛋糕~~~~

法式鮮奶乳酪，口感細緻，不甜不膩，整個順口的很呀!市面上好多乳酪蛋糕吃一下我就會覺得膩了，要我多吃也無法，因為乳酪味重還是會影響到順口感，而這款鮮奶乳酪吃久了不膩也不會有乳酪酸口感，而且口感很綿密，蛋糕體保有適當的水份和濕潤感，是吃起來很綿密Q彈的乳酪蛋糕。

探究美味的秘密原因有二，糖村選擇高貴不貴的高級食材與費時費工的製作方法，來自法國無添加香料、使用產地新鮮鮮乳製作的吉利奶油乳酪，是主要讓口感綿密鬆軟的一大關鍵，再加上為了保有蛋糕本身的水份和濕潤感，審慎的測量蛋白與麵糊比重，使用日本昭和麵粉不斷攪拌，並維持45-50°C的微溫溫度，加入打發蛋白，才能有Q彈乳酪蛋糕。製作過程要非常細心攪拌以及反覆過篩，才能顧及內外兼備的好品質。